zuppa vegetariana

ricetta zuppa vegetariana
 
26 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
zuppa vegetariana
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zuppa vegetariana

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 2 carote - 2 patate - 2 rape - 2 porri - 1 mazzetto insalata cicorino - 2 cespi insalata belga (indivia) - 1 cespo insalata trevisana - 500 cl brodo - burro - olio d'oliva - formaggio parmigiano

Istruzioni :
Rosolare in burro e olio le carote, le patate, le rape e i porri, unire quindi il cicorino, la belga e la trevisana tagliati a listarelle. Far stufare il tutto, bagnare con il brodo e cuocere per 45 minuti. Poi unire una noce di burro e abbondante parmigiano.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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