zuppa pescata di corsa

ricetta zuppa pescata di corsa
 
26 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
zuppa pescata di corsa
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zuppa pescata di corsa

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 1500 g pesce - 2 pomodori - 3 spicchi aglio - 1 cipolla - 1 bustina zafferano - 2 peperoncini - sale - pepe - basilico - 600 g patate

Istruzioni :
Come in tutte le ricette che si rispettano iniziamo sbucciando le patate, tagliatele poi in 4 pezzi, lavate il pesce e mettetelo in una pentola insieme alle patate, la cipolla, l'aglio, il peperoncino, lo zafferano, i pomodori, il basilico, sale, pepe; insomma tutto! Riempite la pentola d'acqua e fate cuocere per 70-80 minuti. Una volta pronto prendete il passaverdure e tritate il tutto sempre pių finemente, in modo che le lische del pesce vengano disintegrate. Servite accompagnando con crostini di pane spalmati di maionese e peperoncino, vedrete come correranno i vostri commensali.

 
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