ZUCCHINE RIPIENE DELLA NONNA

zucchine ripiene della nonna

ricetta zucchine ripiene della nonna

12 febbraio 2012

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Ricetta selezionata :
zucchine ripiene della nonna

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	Ricette » Secondi Piatti » zucchine ripiene della nonna aggiungi ai preferiti stampa la ricetta zucchine ripiene della nonna ricetta inserita da : silvia Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 1 kg zucchine - 200 gr carne trita magra - 100 gr salsa di pomodoro - 50 gr prosciutto - 20 gr parmigiano grattugiato - 30 gr mortadella - 20 gr mollica di pane - burro - 1 uovo - 1/4 cipolla - prezzemolo - noce moscata - sale pepe Istruzioni : Lavare, asciugare e spuntare le zucchine, tagliarle a meta' nel senso della lunghezzae svuotarle con l'apposito utensile. Mescolare la carne con il prosciutto e la mortadella tritati, la mollica di pane che avete bagnato con l'acqua, il formaggio, sale pepe, noce moscata e l'uovo, riempire con questo composto le zucchine. Fare rosolare nel burro o nell'olio la cipolla, mettere la salsina e il prezzemolo tritato adagiarvi le zucchine ricoprile con un po' d'acqua salare pepare e farle cuocere.
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