zucchine alla parmigiana

ricetta zucchine alla parmigiana
 
07 settembre 2008
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Ricetta selezionata :
zucchine alla parmigiana
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zucchine alla parmigiana


ricetta inserita da : laura

Tipologia : verdura

Ingredienti : 7zucchine-5 uova-80gr. formaggio grattugiato-50gr mollica pane-80gr burro-sale e pepe

Istruzioni :
Lavare le zucchine e lessarle in acqua bollente. Appena pronte scolarle e lasciarle intiepidire. Affettare le zucchine e sistemarle in una teglia unta. In una padella fare soffriggere il burro con la mollica di pane, farla dorare e versarla sulle zucchine nella teglia e spargere sopra il formaggio. Gratinare in forno per qualche minuto toglierla dal forno e rompere le uova sopra il composto, salare pepare e mettere qualche fiocchetto di burro. Mettere ancora la teglia in forno per qualche minuto fino a quando l'albume dell'uovo si sara' rappreso.

Tempo di preparazione : 60 min
 
  Difficolta' :

 		     
1/5
  Voto :
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