Ingredienti :1kg zucchine-400gr polpa pomodoro-1 cipolla-prezzemolo tritato-olio-sale e pepe
Istruzioni : Lavare le zucchine e tagliarle a pezzetti. Fare soffriggere la cipolla con olio, addizionare la polpa di pomodoro, e fare cuocere per una decina di minuti. Addizionare le zucchine salare,pepare e cuocere a calore moderato aggiungendo di tanto in tanto, un pochino d'acqua. A fine cottura addizionare il prezzemolo e servire.
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