ZUCCHINE AGRODOLCI

zucchine agrodolci

ricetta zucchine agrodolci

26 maggio 2012

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zucchine agrodolci

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	Ricette » Contorni » zucchine agrodolci aggiungi ai preferiti stampa la ricetta zucchine agrodolci Tipologia : contorni Ingredienti : 6 zucchine - 30 g uvetta sultanina - 20 g pinoli - 2 acciughe sotto sale - 1/2 cucchiaio zucchero - 1/2 bicchiere aceto di vino - 1 spicchio aglio - 2 cucchiai olio d'oliva - sale Istruzioni : Mettete a bagno l'uvetta nell'acqua tiepida. Asciugate i pinoli in forno a calore moderato. Tagliate a rondelle le zucchine e fatele rosolare a fuoco vivace in padella con due cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio. Abbassate il fuoco, aggiungete l'uvetta strizzata, i pinoli, sale, mezzo bicchiere d'aceto e mezzo cucchiaio di zucchero. Mescolate e dopo alcuni minuti unite le acciughe, dissalate, diliscate e spezzettate. Lasciate insaporire ancora per 5-10 minuti e servite tiepido.
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