ZUCCA IN AGRODOLCE (2)

zucca in agrodolce (2)

ricetta zucca in agrodolce (2)

26 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
zucca in agrodolce (2)

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	Ricette » Contorni » zucca in agrodolce (2) aggiungi ai preferiti stampa la ricetta zucca in agrodolce (2) Tipologia : contorni Ingredienti : 750 g zucca gialla - 2 spicchi aglio - alcune foglie menta - olio d'oliva extra-vergine - 1 cucchiaino zucchero - sale - pepe - 1 bicchiere aceto di vino Istruzioni : Tagliate la zucca gialla a fette abbastanza regolari e friggetele in olio bollente, aggiungendo sale e pepe. Riponetele in un piatto ed eliminate parte dell'olio dalla padella. Rimettete la padella sul fuoco ed aggiungete l'aceto e lo zucchero. mescolate con un cucchiaio di legno e tenete sul fuoco molto basso fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Spegnete e versate il tutto sulle fettine di zucca. A questo punto aggiungete l'aglio schiacciato e la menta. Fate raffreddare e servite in tavola.
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