ZRODIYA B'L KEMMOUN

zrodiya b'l kemmoun

ricetta zrodiya b'l kemmoun

26 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
zrodiya b'l kemmoun

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	Ricette » Contorni » zrodiya b'l kemmoun aggiungi ai preferiti stampa la ricetta zrodiya b'l kemmoun Tipologia : contorni Ingredienti : 1000 g carote piccole - 4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine - 3 spicchi aglio - 1 cucchiaino cumino - 1 bouquet prezzemolo (o coriandolo) - 1/2 cucchiaio paprica - sale Istruzioni : Grattate la buccia delle carote. Lavatele e tagliatele a rondelle. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo con il cumino e la paprica. Diluite il miscuglio con 2 cucchiai d'acqua. Versate in un tegame, aggiungete l'olio e fate riscaldare per qualche istante. Aggiungete 1/2 litro d'acqua, tritate il prezzemolo o il coriandolo. Gettate le carote e lasciatele cuocere per 45 minuti a fiamma moderata con il coperchio. Quando le carote sono cotte continuate la cottura finché il brodo di cottura non si è consumato lasciando solo un poco di salsa sul fondo del tegame. Servite le carote calde come contorno.
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