zeppole

ricetta zeppole
 
26 maggio 2012
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zeppole
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zeppole

Tipologia : dolci

Ingredienti : 500 g patate - 4 uova - 1 bustina lievito di birra - 100 g zucchero - 1 limone (scorza grattugiata) - 1000 g farina - olio d'oliva

Istruzioni :
Impastare contemporaneamente le uova intere, le patate lessate, la farina, il lievito, 1 cucchiaio di zucchero e una buccia di limone grattugiata fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere coperto a lievitare. Quindi ricavare dall'impasto dei dischetti da friggere nell'olio bollente. Una volta cotti, passarli nello zucchero.

 
  Difficolta' :

 		     
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