ZAMPETTI DI VITELLO AGLI CHAMPIGNON

zampetti di vitello agli champignon

ricetta zampetti di vitello agli champignon

26 maggio 2012

RICETTE LIBRI DI CUCINA ELENCO RICETTE CERCA RICETTE RICETTE TOP RICETTE NUOVE RICETTE VELOCI AGGIUNGI RICETTA INFO & CONTATTI

Ricetta selezionata :
zampetti di vitello agli champignon

:: Ricette simili ::
(alla ricetta scelta)

1) zampone con zabaglione al cognac
2) zampone cotto
3) zighinì
4) zucchine ai gamberetti
5) zuppa del pescatore
6) zuppa del pirata
7) zuppa di baccalà
8) zuppa di calamari
9) zuppa di canocchie
10) zuppa di carpa
11) zuppa di cicale di mare
12) zuppa di corata di pesce
13) zuppa di cozze
14) zuppa di cozze (2)
15) zuppa di cozze (4)

	Ricette » Secondi Piatti » zampetti di vitello agli champignon aggiungi ai preferiti stampa la ricetta zampetti di vitello agli champignon Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 1250 g zampetti di vitello - 100 g speck per lardellare - 25 g olio d'oliva - 30 cl brodo (o fondo marrone) - 125 g funghi champignon - 25 g burro - sale - 10 g farina - 1 cucchiaio panna - 1 cucchiaio prezzemolo tritato Istruzioni : Preparate gli zampetti, tagliateli lungo i tendini spezzettandoli, lardellateli, aggiungete il sale e rosolateli per bene nell'olio bollente. A questo punto aggiungete il grasso, cospargeteli con un velo di farina, versate lentamente, partendo dal bordo, una parte del fondo marrone, dopodichè tenete il coperchio chiuso e aggiungete spesso, durante la cottura, il liquido occorrente. Lavate gli champignon, tagliateli a fettine sottili, fateli saltare nel burro, aggiungeteli agli zampetti dopo 30 minuti, dopodichè completate la cottura. Nel caso in cui la marinata dovesse risultare troppo liquida, fate un impasto di fecola di mais ed acqua, aggiungetelo, portate a cottura e completate con la panna. Tagliate la carne, servitela a tavola e spargetevi sopra del prezzemolo.
	Difficolta' :	/5
	Voto :	0.0/10 (0 voti)
	Libri consigliati di secondi piatti e libri di cucina : .: ZAMPETTI DI VITELLO AGLI CHAMPIGNON COMMENTI (0 commenti) :.
	ULTIMO COMMENTO PER ZAMPETTI DI VITELLO AGLI CHAMPIGNON
	Nessun commento trovato per la ricetta zampetti di vitello agli champignon. Aggiungi il tuo!!
	Ricette piu' apprezzate su Ricette x Te Coniglio al Forno - Salame Dolce - Torta all'Arancia - Tortellini alla Panna Antipasto di Gamberetti - Biscottini - Crema di Mascarpone - Pasta al Salmone

	Ricette x Te © Copyright 2008 - 2011 Pagina cucinata in 0.022 secondi :) e visualizzata 123 volte. \|
	Ricette \| Cerca \| Ricette piu' votate \| Ricette Nuove Ricette x Te non si assume nessuna responsabilita' riguardo la ricetta zampetti di vitello agli champignon eventualmente inviata dagli utenti, ne' dal punto di vista degli ingredienti della ricetta zampetti di vitello agli champignon, dei tempi di preparazione, della difficolta' e di tutte le informazioni correlate (in questo caso zampetti di vitello agli champignon), nonche' della eventuale proprieta' di alcune ricette. *zampetti di vitello agli champignon*