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zabaglione swiss cottage
ricetta zabaglione swiss cottage |
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26 maggio 2012 |
Ricetta selezionata :
zabaglione swiss cottage
zabaglione swiss cottage
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Ricette » Dolci » zabaglione swiss cottage
zabaglione swiss cottage
Tipologia : dolciIngredienti : 5 uova freschissime - 10 cucchiai zucchero - 20 cl vino bianco secco - 10 cucchiai acqua - 10 cl kirsch Istruzioni : In una casseruola lavorare energicamente i tuorli d'uovo con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; addizionare a poche gocce per volta il vino bianco, l'acqua ed il kirsch, sempre rimestando. Posare la casseruola sul fuoco bassissimo e portare lentissimamente ad ebollizione sempre rimestando. Lo zabaglione è cotto dopo uno o due minuti, non appena si nota che comincia a velare il cucchiaio. Levare immediatamente dal fuoco e versare in 4 tazze. Servire caldissimo. |
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| Difficolta' : |
/5 |
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| Voto : | |||||
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