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zabaglione freddo
ricetta zabaglione freddo |
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26 maggio 2012 |
Ricetta selezionata :
zabaglione freddo
zabaglione freddo
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Ricette » Dolci » zabaglione freddo
zabaglione freddo
Tipologia : dolciIngredienti : 4 uova - 80 g zucchero - 4 cucchiai vino marsala secco - 10 cl vino bianco Istruzioni : Montate a lungo i tuorli della uova con lo zucchero fino a renderli bianchi e spumosi. Quindi unite poco alla volta il marsala e il vino. Quando la crema ha una consistenza omogenea ponete sul fuoco, a fiamma bassissima, e sempre continuando a mescolare portate a cottura. Non fate mai bollire. Quando il composto si presenta ben gonfio ritirate e versate lo zabaglione in una coppa. Lasciate raffreddare e servite decorando con panna montata non dolcificata cosparsa con un pizzico di caffè in polvere. |
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| Difficolta' : |
/5 |
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