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Ricette » Dolci » zabaglione alla frutta
zabaglione alla frutta
Tipologia : dolci
Ingredienti : 4 tuorli d'uovo - 125 g zucchero a velo - 1 bicchiere vino bianco - 100 g panna - 100 g mandorle - 1 macedonia frutta fresca
Istruzioni : Frullate i tuorli d'uovo, lo zucchero, il vino e poi sistemateli in uno stampo. Mettete a cuocere a bagnomaria. Quando l'acqua bolle togliete il tutto dal fuoco e poi aggiungete alla crema le mandorle tostate e tritate e la metà della panna. Successivamente versate dentro a delle coppe da gelato questo composto, aggiungete sopra la macedonia di frutta e guarnite con panna montata e mandorle tritate.
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