Ingredienti :4 tuorli d'uovo - 4 cucchiai zucchero - 6 cucchiai grappa alle pere williams - biscotti lingue di gatto
Istruzioni : Sgusciare i tuorli in un polsonetto, unire lo zucchero e montarli a spuma. Addizionare 6 cucchiai di grappa, mettere su fuoco dolcissimo e sempre sbattendo cuocere e far gonfiare lo zabaglione. Servirlo caldo con lingue di gatto.
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