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Ricette » Dolci » zabaglione al cacao
zabaglione al cacao
Tipologia : dolci
Ingredienti : 6 tuorli d'uovo - 800 g zucchero - 100 cl latte - 200 g alcool - 50 g cacao amaro - 200 g vino marsala - 2 g zucchero vanigliato
Istruzioni : Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi. Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte. Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate. Scuotere prima dell'uso. E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo.
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Difficolta' :
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