WURSTEL IN INSALATA

wurstel in insalata

ricetta wurstel in insalata

26 maggio 2012

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wurstel in insalata

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	Ricette » Antipasti » wurstel in insalata aggiungi ai preferiti stampa la ricetta wurstel in insalata Tipologia : antipasti Ingredienti : 12 wurstel - 120 g formaggio emmenthal - 40 g peperoni rossi sott'aceto in falde - 50 g carciofini sott'olio - 3 ravanelli - per condire: - 3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine - 1 cucchiaio succo di limone - 20 g cipolla - 1 mazzetto prezzemolo - 1 pizzico sale - 1 pizzico pepe nero Istruzioni : Tagliate a sottili rondelle i wurstel e poneteli in una ciotola. Riducete a listerelle il formaggio e unitelo ai wurstel. Tagliate a pezzetti la falda di peperone, sgocciolata, quindi riducete a spicchi i carciofini e a dadolini tre ravanelli freschi. Unite anche le verdure nella ciotola con i wurstel e il formaggio. Tritate finemente circa 20 g di cipolla, mondata, con le foglioline di un mazzetto di prezzemolo. Mescolate in una ciotolina 3 cucchiaiate d'olio extra-vergine d'oliva con una di succo di limone (in confezione). Condite con un pizzico di sale e uno di pepe nero, poi unitevi il trito. Versate il condimento preparato sui wurstel, mescolando tutto molto bene. Accomodate l'insalata su un piatto da portata e servite subito.
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