wurstel imbottiti

ricetta wurstel imbottiti
 
26 maggio 2012
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wurstel imbottiti

Tipologia : antipasti

Ingredienti : 16 wurstel di maiale - 4 fette formaggio emmenthal - 16 fettine pancetta affumicata - 1 noce margarina - 1 cucchiaio pomodoro - brodo di dado

Istruzioni :
Tagliate i wurstel a metà nel senso della lunghezza senza staccarli completamente. In ognuno introducete una listarella di emmenthal (ogni fetta va tagliata in 4 strisce), poi attorno a ciascuno avvolgete a spirale una fetta di pancetta che fisserete con pezzetti di stuzzicadenti. Disponete i wurstel in un tegame appena unto e lasciateli cuocere su fuoco non troppo forte, rigirandoli di tanto in tanto, finché la pancetta sarà croccante. Serviteli così semplicemente oppure teneteli nel tegame, eliminate il grasso che si è formato, quindi unite il pomodoro preparato diluito con brodo e continuate la cottura ancora per alcuni minuti.

 
  Difficolta' :

 		     
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