VERDURE FRITTE ALLA MILANESE

verdure fritte alla milanese

ricetta verdure fritte alla milanese

26 maggio 2012

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verdure fritte alla milanese

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	Ricette » Contorni » verdure fritte alla milanese aggiungi ai preferiti stampa la ricetta verdure fritte alla milanese Tipologia : contorni Ingredienti : 2 carciofi - 1 finocchio - 2 zucchine - 1 melanzana piccola - 2 uova - pangrattato - burro - 1 limone - sale Istruzioni : Lessate al dente il finocchio in acqua salata e tagliatelo a fette; togliete le foglie più dure ai carciofi, sfregateli con il limone, tagliateli e a fette e sbollentateli appena in acqua bollente. Scolateli bene. Tagliate a fette le zucchine nel senso della lunghezza. Sbucciate la melanzana e tagliatela a fette. Sbattete le uova in un piatto fondo, salatele. Passate le fette delle verdure nell'uovo, poi nel pangrattato e infine doratele nel burro.
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