VERDURE ALL'ORIENTALE

verdure all'orientale

ricetta verdure all'orientale

26 maggio 2012

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	Ricette » Contorni » verdure all'orientale aggiungi ai preferiti stampa la ricetta verdure all'orientale Tipologia : contorni Ingredienti : 2 uova - 1 cucchiaio semi di sesamo - 2 cucchiaini prezzemolo tritato - 1 pizzico chili in polvere - 2 cucchiai olio d'oliva - 4 carote lessate affettate - 225 g broccoli surgelati - 6 coste sedano affettate - 4 cucchiai succo d'arancia - 1/2 cucchiaio salsa worcester - 1 cucchiaino zenzero in polvere - 130 g anacardi - sale - pepe Istruzioni : Mettete le uova in una ciotola e battetele leggermente. Aggiungetevi i semi di sesamo, il prezzemolo, il chili in polvere, sale e pepe. Fate scaldare un cucchiaio d'olio in una padella con il fondo antiaderente e versatevi dentro le uova condite. Fate cuocere come una frittata per 3 minuti, finché le uova si saranno addensate al centro. Girate delicatamente e fate cuocere per altri 3 minuti. Mettete la frittata su un tagliere e arrotolatela su se stessa. Avvolgetela con un foglio di carta oleata per mantenerla tiepida. Versate il resto dell'olio nella padella e fate soffriggere gli altri ingredienti finché i broccoletti e il sedano saranno cotti e la salsa leggermente ristretta. Tenendola arrotolata, tagliate la frittata ad anelli, disponeteli intorno al bordo della padella, e servite immediatamente.
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