verdure alla greca

ricetta verdure alla greca
 
26 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
verdure alla greca
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verdure alla greca

Tipologia : contorni

Ingredienti : 500 g zucchine - 500 g fagiolini - 2 cipolle - 3 peperoni - 800 g pomodori maturi - 3 spicchi aglio - 100 g olive greche - alloro - timo - origano - 1 cucchiaio prezzemolo tritato - sale - olio d'oliva - pepe

Istruzioni :
Pulire tutte le verdure e tagliarle a tocchi. Far appassire le cipolle tritate e l'aglio schiacciato nell'olio per 5 minuti. Unire i peperoni e cuocere per 10 minuti. Addizionare le altre verdure e farle insaporire. Trasferire il tutto in una pirofila, salare, pepare, cospargere con le erbe tritate e le olive. Coprire con alluminio e infornare a 180 gradi per 40 minuti. Servire cosparso di prezzemolo.

 
  Difficolta' :

 		     
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