vellutata di piselli

ricetta vellutata di piselli
 
26 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
vellutata di piselli
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vellutata di piselli

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 500 g piselli surgelati - 4 cucchiai farina - 1 ciuffo prezzemolo - 2 cucchiai burro - 50 cl brodo - 1 patata - sale

Istruzioni :
Lessare i piselli in acqua salata con la patata e a cottura ultimata passare tutto al setaccio. Far sciogliere il burro, unirvi la farina e un po' di brodo, mescolare e addizionare la purea di piselli e patata. Tritare il prezzemolo e unirlo alla minestra poco prima di servire in tavola.

 
  Difficolta' :

 		     
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