VELLUTATA DI LATTUGA

vellutata di lattuga

ricetta vellutata di lattuga

26 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
vellutata di lattuga

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	Ricette » Primi Piatti » vellutata di lattuga aggiungi ai preferiti stampa la ricetta vellutata di lattuga Tipologia : primi piatti Ingredienti : 500 g insalata lattuga - 1 bicchiere latte scremato - 1/2 cipolla - 2 cucchiai uovo sbattuto - 200 g yogurth magro - 1 bicchiere brodo vegetale - 1 cucchiaio formaggio parmigiano grattugiato Istruzioni : Dopo aver lavato e tagliato grossolanamente la lattuga e la cipolla, mettere le verdure a sobbollire in un tegame a fuoco moderato per 10 minuti. Frullare il tutto e rimettere sul fuoco. Sbattere l'uovo insieme al latte, quindi versare nel brodo e mescolare continuamente facendo attenzione a non formare grumi. Lasciar cuocere per 15 minuti, quindi addizionare lo yogurth e cospargere con il parmigiano.
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