vellutata di avocado

ricetta vellutata di avocado

 
26 maggio 2012
Ricetta selezionata :
vellutata di avocado
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vellutata di avocado

Tipologia : antipasti

Ingredienti : 400 g patate - 2 porri - 1 avocado grande maturo - 1 ciuffo prezzemolo - 2 dadi - 50 cl latte - 40 g burro - sale - pepe bianco

Istruzioni :
Fondere il burro, unire i porri a rondelle e farli appassire, insaporirli con pepe e unire le patate a dadini e farle rosolare per qualche minuto. Bagnare con 1/2 l di acqua calda e con 2 cucchiai di latte, addizionare i dadi e cuocere per circa 25 minuti. Passare al frullatore, unire il prezzemolo tritato, la polpa di avocado frullata e il rimanente latte. Scaldare appena e servire.

 
  Difficolta' :

     
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