vellutata dell'epifania

ricetta vellutata dell'epifania
 
26 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
vellutata dell'epifania
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vellutata dell'epifania

Tipologia : primi piatti

Ingredienti : 100 g crema di riso - 1 petto di pollo - 50 g burro - 3 uova - 1/2 bicchiere panna - 3 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato - crostini di pane - brodo

Istruzioni :
Stemperare la crema di riso con il brodo e, ottenuta una pastella, farla cadere nel brodo e cuocere per 20 minuti. Battere i rossi d'uovo, unire il petto di pollo lessato e tagliato a dadini, il burro a pezzetti, il parmigiano, la panna, la crema di riso e mescolare. Servire ben calda con i crostini di pane.

 
  Difficolta' :

 		     
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