uova con la salsa

ricetta uova con la salsa
 
26 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
uova con la salsa
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uova con la salsa

Tipologia : antipasti

Ingredienti : 4 uova - 1 vasetto maionese - 1 cucchiaio capperi - 2 cucchiai panna da cucina - 1 cucchiaio prezzemolo - aceto di vino - 3 cetriolini

Istruzioni :
Bollire in un tegame abbondante acqua con aceto. Rompere le uova una alla volta in un piattino e poi farle scivolare nell'acqua in ebollizione in modo che il bianco non si sparga, ma rimanga intorno all'uovo. Lasciar cuocere fino a che il bianco è ben rappreso. Allineare su un piatto di portata, tritare finemente i capperi e i cetriolini e incorporarli alla maionese e alla panna. Versare la salsa sulle uova e lasciare in frigo fino al momento di servire.

 
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