UOVA CON LA MENTA ALLA TURCA

uova con la menta alla turca

ricetta uova con la menta alla turca

26 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
uova con la menta alla turca

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	Ricette » Contorni » uova con la menta alla turca aggiungi ai preferiti stampa la ricetta uova con la menta alla turca Tipologia : contorni Ingredienti : 4 uova - 250 g yogurth - 1 spicchio aglio pestato - 1/2 limone (succo) - 3 cucchiai olio di sesamo - 1 pizzico paprica - sale Istruzioni : Sbattete in una terrina lo yogurth, aggiungetevi il succo di limone, l'aglio pestato, il sale e la menta in polvere. Continuate a lavorare gli ingredienti per alcuni minuti, quindi versate il composto nelle quattro ciotole. Mettete intanto sul fuoco una casseruola con circa mezzo litro d'acqua leggermente salata e portatela ad ebollizione. Rompete un uovo per volta in un piccolo mestolo e immergetelo nell'acqua bollente, in modo che le uova possano cuocere per quattro minuti. Appena le uova in camicia saranno cotte, adagiatele, a mano a mano, sullo yogurth nelle ciotole. Fate scaldare leggermente l'olio in un tegamino, a fuoco bassissimo; aggiungete un pizzico di paprica, rigirate accuratamente con il cucchiaio di legno e versatelo in parti uguali sulle uova.
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