uova alla bella rosin

ricetta uova alla bella rosin
 
26 maggio 2012
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uova alla bella rosin
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uova alla bella rosin

Tipologia : contorni

Ingredienti : 6 uova - 120 g olio d'oliva - 1 limone - 1 pizzico sale

Istruzioni :
Lessa 4 uova per 10 minuti e sgusciale. Taglia a metà per il lungo e leva il tuorlo; disponi i mezzi albumi sodi su un piatto da portata. Con 2 tuorli freschi, un pizzico di sale, olio e succo di limone prepara una maionese e distribuiscila nei mezzi albumi ricoprendoli interamente. Passa al setaccio i tuorli sodi e con il ricavato spolverizza la maionese.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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