uova al tartufo

ricetta uova al tartufo
 
26 maggio 2012
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uova al tartufo

Tipologia : antipasti

Ingredienti : 6 uova sode - 100 g paté di fegato - 1 cucchiaio pasta di tartufo - besciamella - cipolla - curry - formaggio grana

Istruzioni :
Tagliare a metà le uova, impastare i tuorli con il paté e la pasta di tartufo. Con il composto riempire le vaschette di albume. In una pirofila porre un velo di besciamella profumata con cipolla appassita e frullata e curry, disporvi sopra le uova, coprirle con altra salsa e grana grattugiato. Infornare a 250 gradi per circa 10 minuti.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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