UOVA AL FORNO (2)

uova al forno (2)

ricetta uova al forno (2)

26 maggio 2012

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uova al forno (2)

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	Ricette » Contorni » uova al forno (2) aggiungi ai preferiti stampa la ricetta uova al forno (2) Tipologia : contorni Ingredienti : 8 uova - 500 g yogurth intero - 40 g burro - 2 cucchiai farina - 2 spicchi aglio - 1 rametto menta fresca - 1 pizzico sale - pepe Istruzioni : Versate lo yogurth in una teglia e lasciatelo scaldare e sciogliere leggermente. Subito dopo, aggiungete la farina e cuocete per circa 5-6 minuti a fiamma bassa fino a quando i due ingredienti si saranno amalgamati. Mescolate con cura, servendovi di una frusta o più semplicemente di un cucchiaio di legno per evitare che si creino eventuali grumi. Successivamente, sbucciate l'aglio, sciacquatelo sotto l'acqua corrente, asciugatelo con della carta assorbente da cucina e tritatelo finissimamente servendovi di un mixer. Fate lo stesso con la menta, mentre in un tegamino lasciate fondere il burro. Versate dunque gli aromi e un pizzico di sale e lasciate insaporire per un paio di minuti a fiamma bassissima. Infine, distribuite lo yogurth (in parti uguali) in quattro singole pirofile possibilmente a bordo basso, rompete in ognuna 2 uova facendo attenzione affinché restino intere, versate un po' di burro (precedentemente aromatizzato), pepate e lasciate cuocere in forno già caldo per 15 minuti a 180 gradi. Servite le uova caldissime.
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