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uova affogate nel nido al gorgonzola
Tipologia : contorni
Ingredienti : 4 panini al latte - 4 uova affogate - burro - 50 g formaggio gorgonzola - 2 cucchiai mascarpone - sale - pepe
Istruzioni : Tagliate la calotta ai panini, togliete la mollica, imburrateli, salateli, pepateli, metteteli nel forno caldo per qualche minuto. Schiacciate il gorgonzola, unite il mascarpone, riempite con questa crema i panini a metà, adagiatevi sopra l'uovo in camicia, rimettete nel forno a scaldare e servite.
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