Ingredienti :4 uova - 4 fette pancarré - burro - 50 g formaggio emmenthal grattugiato - sale - aceto di vino bianco
Istruzioni : Immergete le uova in acqua a bollore acidulata con aceto e salata. Dopo tre minuti ritiratele col mestolo forato, appoggiatele sulle fette di pancarré imburrate, cospargetele col formaggio grattugiato, mettetele in forno fino a quando il formaggio si è sciolto.
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