Ingredienti :500gr tortellini - panna da cucina - burro - parmiggiano grattugiato - pepe sale
Istruzioni : Portare l'acqua ad ebollizione buttare i tortellini e lessarli. In una padella fare sciogliere il burro, la panna, il parmigiano e il pepe. Mescolare delicatamente. Buttare i tortellini nella padella continuando a mescolare, servire subito mettendo altro parmigiano.
Commento : sono bolognese da tante generazioni e chi meglio di me puņ dare un consiglio per questa ricetta: vi prego, inorridisco leggendo che fate cuocere i tortellini nell'acqua!!!!!....VANNO COTTI NEL BRODO DI CARNE e nemmeno di dado!!!!!!!!!!!!
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