Ingredienti :700 gr cipolle - 20 gr parmigiano grattugiato - 2 uova - prezzemolo - 3 cucchiai latte - sale e pepe
Istruzioni : Portare il forno a 200° imburrare una teglia e mettere il cipolle in forno e farle appassire circa 20 minuti. Toglietele e sbucciatele, tagliatele a spicchi e mettele nella teglia.
Per la pastella: sbattere le uova, unire il parmigiano, il prezzemolo tritato, sale, pepe e il latte. Mettere la pastella sopra le cipolle e cuocere in forno per circa 15 minuti. Servire la torta calda
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