torta con mandorle e albumi

ricetta torta con mandorle e albumi
 
07 ottobre 2008
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Ricetta selezionata :
torta con mandorle e albumi
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torta con mandorle e albumi


ricetta inserita da : donatella

Tipologia : dolci

Ingredienti : 8 albumi - 250 gr farina di mandorle - 200 gr zucchero - 50 gr cacao amaro - 1 pizzico sale

Istruzioni :
Imburrare e infarinare una teglia (cm 24/26) e portare il forno a 160°.
In una terrina mettere la farina di mandorle, unire lo zucchero e il cacao amaro, mescolare. Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale. Quindi uniteli al composto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontarli. Mettere il composto nella tortiera infornare a 160° per circa 50 minuti.
Quando e' pronto se si vuole si puo' spolverizzare la superficie con zucchero a velo.

Tempo di preparazione : 60 min
 
  Difficolta' :

 		     
1/5
  Voto :
10.0/10 (1 voto)

 




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