TORTA CON FIORI DI ZUCCHINE

torta con fiori di zucchine

ricetta torta con fiori di zucchine

05 febbraio 2012

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Ricetta selezionata :
torta con fiori di zucchine

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	Ricette » Verdura » torta con fiori di zucchine aggiungi ai preferiti stampa la ricetta torta con fiori di zucchine ricetta inserita da : sandra Tipologia : verdura Ingredienti : 400 gr. pasta sfoglia - 4 uova - 25 cl panna da cucina - 50 gr parmigiano grattugiato - 1 cucchiaio di erba cipollina trita - noce moscata - sale pepe - 2 cucchiai olio extravergine - 20 zucchine con i fiori - burro e farina per la teglia Istruzioni : Stendere la pasta sfoglia in una tortiere imburrata e infarinata, metterla al fresco. In una ciotola mettere le uova e la panna e sbatterle. Addizionare il parmigiano, l'erba cipollina, un pizzico di noce moscata, sale e pepe. Unire l' olio e mescolare il composto. Lavare le zucchine e tritarle 10 finemente con i loro fiori, versare il trito nella ciotola e amalgamare bene gli ingredienti. Portare il forno a 210° Tagliare a meta' per il lungo le zucchine rimaste, cosi' cuoceranno meglio. Prendere la tortiera con la pasta e bucherellarla con la forchetta in diversi punti.Versare il composto di uova e zucchine e infornare. Dopo circa 10' di cottura, disporre sulla torta le zucchine a raggiera tagliate a meta'. Portare il calore del forno a 180° e continuare la cottura per altri 20' . Servirla tiepida.
	Difficolta' :	2/5
	Voto :	9.0/10 (1 voto)
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