Ingredienti :200 gr farina di nocciole - 200 gr zucchero - 2 uova - 35 gr burro
Istruzioni : Scaldare il forno a 180°.
In una terrina mettere il burro che avete tenuto a temperatura ambiente e con la frusta mescolarlo con lo zucchero. Aggiungere i tuorli, la farina di nocciole e gli albumi montati a neve ben ferma (mescolare dall'alto verso il basso delicatamente per non farli smontare).
Mettere nella tortiera che avete imburrato e infarinato e fare cuocere per circa 40 minuti a 180°.
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