Istruzioni : Unire i tuorli con lo zucchero e montarli molto bene, unire la buccia grattugiata delle arance e il succo. Mescolando unire la farina il burro e gli albumi montati a neve. Continuare a mescolare unire il lievito.
Imburrare e infarinare una teglia, versare il composto e fare cuocere in forno a 170° per circa 30-40 minuti.
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