teglia di cipolle

ricetta teglia di cipolle
 
11 ottobre 2008
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Ricetta selezionata :
teglia di cipolle
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teglia di cipolle


ricetta inserita da : laura

Tipologia : verdura

Ingredienti : cipolle bianche 600gr.-6 uova-formaggio emmenthal 200gr-prezzemolo tritato-panna 3 cucchiai-burro olio sale

Istruzioni :
Affettare le cipolle molto sottili, metterle in una teglia e farle rosolare con olio sale e pepe. Appena sono diventate morbide toglierle dalla teglia. Nella stessa teglia mettere un po' di burro e le uova sbattute, fare rapprendere le uova a fuoco moderato e mescolando con un cucchiaio di legno. Appena rapprese aggiungere la panna il prezzemolo sale e pepe. Togliere dal fuoco quando sono ancora molli.
In una teglia da forno ben imburrata fare uno strato di cipolle, sopra qualche cucchiaiata di uova strapazzate e alcune fettine di formaggio.
Fare gli strati con gli ingredienti e finire con lo strato di formaggio.
Mettere qualche fiocchetto di burro e adagiare la teglia in forno caldo per alcuni minuti.

Tempo di preparazione : 45 min
 
  Difficolta' :

 		     
1/5
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