tartufi al cioccolato

ricetta tartufi al cioccolato
 
26 maggio 2012
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tartufi al cioccolato

Tipologia : dolci

Ingredienti : 400 g cioccolato amaro a stecca - 200 g zucchero - 200 g burro - 2 tuorli d'uovo - 1 bicchierino grand marnier - 100 g cacao amaro

Istruzioni :
Sciogliete il cioccolato amaro a bagnomaria, riducete lo zucchero in polvere a velo (con un macinacaffé). Mettere il burro ammorbidito in una terrina e lavoratelo a crema, unendovi lo zucchero, poi addizionare i tuorli e il cioccolato fuso mescolando a lungo per rendere gli ingredienti omogenei, profumate con il liquore, mescolate e poi lasciate riposare, prendere la crema e modellate a grandezza di piccole noci che rotolerete nel cacao amaro, lasciare riposare in frigo.

 
  Difficolta' :

 		     
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