tartufi al cacao

ricetta tartufi al cacao
 
26 maggio 2012
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tartufi al cacao

Tipologia : dolci

Ingredienti : 50 g panna liquida - 25 g burro - 3 cucchiai zucchero - 1 tuorlo d'uovo - 100 g cioccolato fondente - cacao in polvere

Istruzioni :
In una casseruola far sciogliere il cioccolato spezzettato a bagnomaria. In una ciotola montare il tuorlo con 2 cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, poi unire il cacao setacciato. Riscaldare la panna con lo zucchero rimasto, unire il burro, facendolo sciogliere, mescolando. Fuori dal fuoco unire il tuorlo montato e il cioccolato fuso. Lasciare raffreddare il composto poi confezionare tanti piccoli tartufi, avvolgendoli nel cacao in polvere.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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