TAGLIATA DI MANZO CON MELE ESSICCATE E SFORMATINO DI BARBA DI FRATE

tagliata di manzo con mele essiccate e sformatino di barba di frate

ricetta tagliata di manzo con mele essiccate e sformatino di barba di frate

26 maggio 2012

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tagliata di manzo con mele essiccate e sformatino di barba di frate

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	Ricette » Secondi Piatti » tagliata di manzo con mele essiccate e sformatino di barba di frate aggiungi ai preferiti stampa la ricetta tagliata di manzo con mele essiccate e sformatino di barba di frate Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 1 bistecca di entrecote di manzo - 3 fettine mele essiccate - 3 falde sedano - 100 g barba di frate - 1 spicchio aglio - 1 tuorlo d'uovo - 50 g formaggio grana - pangrattato - burro - olio d'oliva - sale grosso - sale - pepe Istruzioni : Grigliare la carne e tagliarla, quindi alternare alle fette di carne la costa del sedano sbianchita e le fettine di mele essiccate. Servire con sale grosso e pepe macinati freschi. Nel mentre sbollentare gli agretti e ripassarli in padella con olio, aglio e sale; lavorarvi un tuorlo, il grana grattugiato ed il pangrattato e trasferire il composto all'interno di uno stampino imburrato e cosparso di pangrattato; cuocerlo al forno per 10 minuti a 180 gradi.
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