tagliata dell'orto

ricetta tagliata dell'orto
 
26 maggio 2012
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tagliata dell'orto

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 200 g fettine di magatello - 1 zucchina - 1 peperone giallo - 1 cipollotto - 20 g burro - salsa worcester - erba cipollina - sale - pepe

Istruzioni :
Mondate il peperone dei semi e delle coste bianche interne, tagliatelo a listerelle. Spuntate la zucchina, lavatela e tagliatela a rondelle. Tritate finemente il cipollotto e soffriggetelo nel burro: quando sarà trasparente, unite la zucchina e il peperone. Salate, pepate e cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti, finché le verdure saranno tenere. Disponete in una pirofila le fettine di carne, leggermente accavallate; spolveratele di sale e pepe e spruzzatele di salsa worcester. Ricopritele con le verdure e spolverate di erba cipollina tritata. Cuocete la preparazione in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.

 
  Difficolta' :

 		     
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