TACCOLE AL BETTELMATT

taccole al bettelmatt

ricetta taccole al bettelmatt

26 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
taccole al bettelmatt

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	Ricette » Contorni » taccole al bettelmatt aggiungi ai preferiti stampa la ricetta taccole al bettelmatt Tipologia : contorni Ingredienti : 500 g taccole - 100 g formaggio bettelmatt - 1 scalogno - 1/2 limone - olio d'oliva extra-vergine - cerfoglio fresco - sale - 1 macinata pepe Istruzioni : Mondare le taccole e lessarle a vapore. Tagliare a scaglie il formaggio e preparare una emulsione di olio, succo di limone, sale. Disporre le taccole in una insalatiera; cospargerle di scalogno finemente affettato e scaglie di formaggio. Irrorare con l'emulsione preparata, mescolare e rifinire con una macinata di pepe e cerfoglio.
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