tacchino ripieno di castagne (2)

ricetta tacchino ripieno di castagne (2)
 
26 maggio 2012
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tacchino ripieno di castagne (2)
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tacchino ripieno di castagne (2)

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 1 tacchino - 400 g castagne lesse - 2 cucchiai burro - 3 cucchiai panna da cucina - pangrattato - sale - pepe

Istruzioni :
Ridurre la metą delle castagne in purč, aggiungerci 2 cucchiai di burro, la panna, il sale e il pepe. Intanto in un tegame sciogliete un cucchiaino di burro e rosolateci il cuore e il fegato del tacchino tritati, aggiungendo 1 cucchiaio di pangrattato. Unite questo composto al purč di castagne precedentemente preparato e farciteci il tacchino; cucitelo e arrostitelo aggiungendo intorno dell'altro burro. Servite guarnendo con l'altra metą di castagne che avrete lasciato intere.

 
  Difficolta' :

 		     
/5
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