TACCHINO ALLO ZAFFERANO

tacchino allo zafferano

ricetta tacchino allo zafferano

26 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
tacchino allo zafferano

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	Ricette » Secondi Piatti » tacchino allo zafferano aggiungi ai preferiti stampa la ricetta tacchino allo zafferano Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 800 g spezzatino di tacchino - 40 g burro - 1 cipolla - 1 bustina zafferano - 1/2 bicchiere vino bianco - olio d'oliva - 25 cl brodo - pepe - poca farina - sale Istruzioni : In un tegame di coccio soffriggere la cipolla con burro e olio, unire il tacchino e farlo rosolare. Salare e pepare. Spolverizzarlo con poca farina, mescolarlo, bagnarlo con il vino e farlo evaporare a fuoco vivo. Sciogliere lo zafferano nel brodo ed unirlo al tacchino. Portare a cottura a fuoco lento e a tegame coperto, aggiungendo brodo se necessario. Servire lo spezzatino con il riso pilaf.
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