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Ricette » Secondi Piatti » tacchino alla barbabietola
tacchino alla barbabietola
Tipologia : secondi piatti
Ingredienti : 500 g petto di tacchino - 4 barbabietole - 2 bacche anice - 1 bastoncino cannella - 2 bacche cardamomo - alcune gocce aceto balsamico - olio d'oliva extra-vergine - sale
Istruzioni : Mondate e tagliate a spicchi le barbabietole, posatele in una teglia con le bacche di anice, la cannella, le bacche di cardamomo schiacciate, 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine e un po' di sale. Dopo aver mescolato il tutto infornate a 200 gradi per circa 1/2 ora. Tagliate a fette il petto di tacchino e fatele dorare per pochi minuti in una padella con olio e sale; quindi adagiate le fette nella teglia con le barbabietole e lasciatelo cuocere ancora per 10/15 minuti. Servite il piatto caldo, con qualche goccia di aceto balsamico.
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Difficolta' :
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/5 |
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