tacchino al verde

ricetta tacchino al verde

 
26 maggio 2012
Ricetta selezionata :
tacchino al verde
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tacchino al verde

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 4 cucchiai semolino - 1 vasetto omogeneizzato di tacchino - 1 patata - 1 cuore carciofo - 1 carota - 1 gambo sedano - 1 pugno erbette - 1 porro piccolo - 1 cucchiaino formaggio parmigiano - 1 cucchiaio olio d'oliva extra-vergine - 1 pizzico sale

Istruzioni :
Preparare il brodo vegetale con le verdure indicate ed il pizzico di sale; dopo un'ora abbondante di cottura togliere le verdure eliminando il porro e ridurre le altre a purea. In 250 g del brodo di verdure ottenuto, versare a pioggia il semolino, addizionare 3 cucchiai di purea di verdure; stemperare il tacchino e il parmigiano e addizionare l'olio d'oliva extra-vergine.

 
  Difficolta' :

     
/5
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