tacchino al cartoccio

ricetta tacchino al cartoccio
 
26 maggio 2012
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Ricetta selezionata :
tacchino al cartoccio
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tacchino al cartoccio

Tipologia : secondi piatti

Ingredienti : 4 fette fesa di tacchino - 80 g pancetta - 20 olive verdi - 1 carota - 1 cipolla - 500 g pomodori - poco olio d'oliva - burro - poco succo di limone - sale - pepe

Istruzioni :
Rosolate in poco olio la pancetta a dadini, la cipolla a fettine, la carota tritata. Quando il tutto è colorito mettete i pomodori spellati e a pezzetti, le olive snocciolate. Cuocete per circa un'ora. Infarinate le fette di tacchino, rosolatele nel burro, salate, pepate e spruzzate con poco succo di limone. Preparate quattro fogli di carta da forno, sistemate su ognuno una fetta di fesa, nappate con il sugo e mettete in forno caldo per dieci minuti. Servite subito nel cartoccio stesso.

 
  Difficolta' :

 		     
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