TACCHINO AI CARCIOFINI

tacchino ai carciofini

ricetta tacchino ai carciofini

26 maggio 2012

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Ricetta selezionata :
tacchino ai carciofini

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	Ricette » Secondi Piatti » tacchino ai carciofini aggiungi ai preferiti stampa la ricetta tacchino ai carciofini Tipologia : secondi piatti Ingredienti : 700 g fettine di fesa di tacchino - 4 carciofi sott'olio - 4 cetriolini sott'aceto - 1 mazzetto prezzemolo - 1/2 bicchiere vino bianco secco - farina - 40 g burro - sale - pepe Istruzioni : Pulite, lavate e tritate il prezzemolo. Battete le fettine di tacchino in modo da renderle più sottili possibile e passatele in un velo di farina. Fate rosolare la carne in una larga padella con il burro spumeggiante, bagnatela con il vino, fatelo evaporare, salate, pepate e cuocete le fettine 2-3 minuti per lato. Intanto, tagliate a spicchi sottili i carciofini e a rondelle i cetriolini sgocciolati, distribuiteli sulla carne, cospargete con il prezzemolo, insaporite con una generosa macinata di pepe, togliete dal fuoco e servite.
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