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Ricette » Secondi Piatti » tacchino ai capperi
tacchino ai capperi
Tipologia : secondi piatti
Ingredienti : 300 g petto di tacchino a fette - 1 cucchiaio capperi sott'aceto - 30 g burro - 1 cucchiaio olio d'oliva - 1/2 limone (succo) - poco sale
Istruzioni : Scaldare 1 cucchiaio d'olio in una padella e farvi dorare leggermente le fette di tacchino a fuoco vivace. Abbassare il fuoco e cuocere la carne per altri 7 minuti. Tritare i capperi. Levare le fette di tacchino dal fuoco e tenerle in caldo. Nella stessa padella mettere 2 cucchiai di acqua e farla scaldare, togliere dal fuoco e unire i capperi, il succo di 1/2 limone, il burro e poco sale, mescolare e versare sulla carne quando il burro sarà fuso.
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